Itt van az újabb rántott, ami sokaknak a szeme szálkája. Na, de nem kell megijedni, ezt is „lájtossá” lehet tenni egy finom zöldségkörettel. A hús csirkemellfilé, mi más, ez tartalmazza a legkevesebb kalóriát, viszont rengeteg fehérjét. Csapjunk is bele az elkészítésébe, ami max. fél óra.
Köretnek ma royal zöldségkeveréket használtam, amit még euró néven is megtalálhatsz a boltokban. Fagyasztott, úgyhogy bármikor elérhető, nem kell pucolni, csak főzni, vagy párolni. Ha egy napon belül felhasználod, nem is kell fagyasztóba tenni, elég ha a hűtőbe tárolod felhasználásig.
HOZZÁVALÓK adagonként:
20-25dkg fagyasztott zöldségmix
1 pici fej, vagy ha nagy, akkor fél fej hagyma aprítva
1 teáskanál (kb. 5g) zsiradék
1 csapott kávéskanál MINDENREJÓ fűszerkeverék, vagy kevés só, ízlés szerint fokhagyma és bors.
ELKÉSZÍTÉS:
A köret hozzávalóit dobd bele egy wokba, vagy bármilyen serpenyőbe, esetleg lábosba, amibe belefér és gyújts alá. Párold először nagy lángon, aztán ha főni kezd, kis lángon amíg megpuhul, illetve addig amíg olyan nem lesz, ahogy te szereted. Ha ressen kívánod, csak pirítsd át, ha puhábban, akkor addig párold, míg el nem éri a neked megfelelő állagot.
A hússal lesz a legkevesebb gondod. Miközben párolódik a zöldséged, vágj le egy 15-18dkg-os darabot a csirkemellfiléből, klopfold ki, majd szórd meg legalább sóval, borssal, esetleg fokhagymával, vagy használj MINDENREJÓ fűszerkeveréket, mert attól sokkal ízesebb lesz. 🙂 Ha nem szereted a csirkét, használhatsz karajt. A panírozáshoz keverj sok finom szezámmagot a tönkölybúzaliszthez. Törj fel egy tojást a panírozáshoz használt edénybe, önts bele 0,5 dl tejet, keverj bele 2 csipet sót, pici fokhagymát, vagy 1 csapott kávéskanál MINDENREJÓ fűszerkeveréket, hogy a bunda is ízesebb legyen.
Melegítsd az olajat 170-180C°-ra, akár olajsütőben, akár egy serpenyőben.
Forgasd bele a lisztbe a húst, rázd le, majd mártsd bele a tojáslébe. Újra forgasd bele a lisztbe és tenyerelj rá, hogy a magok jól beletapadjanak. Ha elég meleg az olaj, tedd bele a húst. Óvatosan ereszd bele, ne dobd, nehogy kifröccsenjen. Oldalanként kb 1-1,5 max. 2perc elég neki, attól függően mennyire forró az olaj. Ha már szép pirult a színe, akkor készen van. Vedd ki az olajból és csepegtesd le alaposan.
Már csak annyi dolgod van, hogy egy szép tányérra kitálald ezt a csodát és jóízűen elfogyaszd. Tudom nagyon jól néz ki, nagyon finom is, de azért nem eszünk ám ilyet minden nap. Max. egy héten egyszer. 🙂 Na, azért mégiscsak!
Kívánom, hogy mihamarabb elérd a célod!
SEGÍTEK NEKED LEFOGYNI! 😉
