Óóóóó, már megint egy tepsis csirke. Igen-igen, de azért mindig más egy kicsit. Nem lehet megunni, mert végeláthatatlanul sokféle verzióban lehet elkészíteni. A mai a bazsalikomos. Már most mondom, hogy még ezt is kétféleképpen lehet ízesíteni. A bazsalikom lehet friss, vagy szárított. Ha elkészíted mindkettőt akkor majd rájössz, mennyire eltérő a két ízvilág. A frisstől valamilyen virágos íz alakul ki, míg a szárított inkább gyógynövényes zamatot ad neki.
Fejenként egy-egy 12-15dkg-os csirkemell filét kiklopfoltam, megszórtam MINDENREJÓ fűszerkeverékkel, (ennek hiányában használhatsz sót és borsot, esetleg egy kis fokhagyma granulátumot).
Zsiradékkal (vajjal a legfinomabb) kikent tepsibe tettem őket. Kikevertem szeletenként egy evőkanál tejfölt sóval, fokhagymával és szárított bazsalikommal. Mindenképpen kóstold meg elég sós-e. Minden husira egy evőkanállal kentem rá, ezután megszórtam 3-4dkg sajttal. A tepsit alufóliával fedtem be. (A fényes fele legyen befelé!)
Előmelegített 250C°-os sütőben 45 perc elég neki. Ha szereted megpirulva a sajtot, akkor az alufóliát levéve, grill fokozaton pirítsd még néhány percig. Ha nem azonnal fogyasztod, akkor tedd vissza rá az alufóliát.
A répaérmét, pontos nevén hullámos répakorongot fagyasztott állapotban vettem. Ha egy napon belül felhasználod nem is kell fagyasztóba tenni, elég ha a hűtőbe tárolod felhasználásig.
HOZZÁVALÓK adagonként:
20-25dkg fagyasztott répaérme, vagy friss répából vágott korong
1 pici fej, vagy ha nagy, akkor fél fej hagyma aprítva
1 teáskanál (kb. 5g) zsiradék
1 csapott kávéskanál MINDENREJÓ fűszerkeverék, vagy kevés só, ízlés szerint fokhagyma és bors
A köret hozzávalóit dobd bele egy wokba, vagy bármilyen serpenyőbe, esetleg lábasba, amibe belefér és gyújts alá. Párold először nagylángon, aztán ha főni kezd, kislángon amíg megpuhul, illetve addig amíg olyan állagú lesz, ahogy te szereted. Ha ressen szereted, csak pirítsd át, de ehhez jobb a friss répa, a fagyasztott nem igazán alkalmas rá.
Már csak annyi dolgod van, hogy egy szép tányérra kitálald ezt a csodát és jóízűen elfogyaszd. Ha tetszik, akkor ajánlom figyelmedbe a többi tepsis csirke verziót. Próbáld ki mind, meglátod nem bánod meg.
Kívánom, hogy mihamarabb elérd a célod!
SEGÍTEK NEKED LEFOGYNI! 😉
